Агар-агар - это натуральный загуститель, изготовленный из красных и бурых морских водорослей, произрастающих в Белом и Черном морях и Тихом океане. По своим свойствам этот загуститель во многом превосходит популярный желатин. При этом, агар- агар является абсолютно этичным продуктом, изготавливаемым полностью из растительного сырья. Это особенно важно для вегетариацев и веганов. Агар-агар не только удобен для приготовления различных желе и заливных блюд, но еще и крайне полезен. Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 301 ккал / 1259 кДж. Белки- 4 г. Жиры- 0 г. Углеводы- 76 г.