Агар-агар натуральный. 100 грамм продукта содержат: белки 4,0 г, жиры 0,0 г, углеводы 76,0 г; энергетическая ценность — 1 259 кДж/301 ккал
Рецепты: В кулинарии агар-агар применяется для приготовления мармелада, тортов, чизкейков, пирожных, молочных десертов, ягодных и фруктовых желе. Фруктово-ягодное желе. 1 ст. ложку порошка агар-агара растворить в 500 мл воды согласно инструкции. Приготовить фруктово-ягодное пюре из любых фруктов и ягод (или использовать готовое) — необходим 1 л пюре. Готовое пюре влить в немного остывший растворенный агар-агар и тщательно перемешать. Готовую смесь разлить по формам и оставить при комнатной температуре до застывания. Перед подачей желе рекомендуется охладить. Рекомендуется принимать с сахаром или с медом
Агар-агар – это натуральный загуститель, который производится из красных и бурых морских водорослей. Это абсолютно этичный продукт полностью растительного происхождения. Поэтому агар-агар является прекрасной альтернативой желатину, что особенно актуально для вегетарианцев. Почему POLEZZNO: Как и все продукты из водорослей, агар-агар богат йодом, что позволяет восполнить его дефицит и нормализовать работу щитовидной железы. Богатый минеральный состав: магний, калий, железо, марганец, кальций. Замечательный пребиотик, стимулирующий рост полезной микрофлоры кишечника, повышающий общий иммунитет. Помогает нормализовать уровень глюкозы и холестерина в крови. Способствует очищению печени, улучшая ее работу. Является мягким и безопасным природным слабительным средством. Агар-агар полностью растворяется в жидкости при температуре от 85 до 100 °С. Можно использовать воду, бульон или сок. После полного растворения агар-агара рекомендуется довести смесь до кипения, постоянно помешивая.